Mera mattips :)

Blev sugen på kokta rödbetor. Två betor blir man mätt på om dem inte är allt för små. För att undvika mejeriet så gjorde jag hemlagat smör. Rör bara ihop kokosfett lite linfröolja och örtsalt. Låt smöret stå en stund i kylen. Man kan passa på att göra extra mycket och rulla in i bakplåtspapper som man sen kan förvara i frysen och skära upp i bitar vid behov.